Informácie

Najpodivnejšie alkoholické nápoje

Najpodivnejšie alkoholické nápoje



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dnes je ťažké nájsť na cestách niečo skutočne neobvyklé. Dôvodom je internet, ktorý poskytuje príležitosť dozvedieť sa všetko vopred a dôkladne preskúmať všetky najzaujímavejšie fotografie. Fotografie vám povedia všetko - od chuti africkej whisky po odtieň farby kobercov v Afganistane. A doma si môžete objednať takmer všetko, ak ste mali kreditnú kartu. Ale našťastie sa ľudia nikdy nenaučili piť pomocou World Wide Web.

Na svete existuje veľa jedinečných nápojov, ktoré je možné ochutnať iba v ich domovine. Niektoré z týchto tekutín sa jednoducho nedajú prepravovať, iné sa vyrábajú v extrémne malých množstvách a iné sú všeobecne také úžasné, že čakajú na odvážlivcov, ktorí sa odvážia ochutnať.

Spoločne vytvárajú obraz úžasného alkoholového sveta, v ktorom je chlast rovnakou súkromnou záležitosťou osoby so pohárom v bare. Aj keď je namiesto toho tabuľka sama o sebe rozmazaná bahnom a úloha skla je priradená drevenému hrnku s nápojom z fermentovanej proso. Porozprávajme sa o desiatich najpodivnejších alkoholických nápojoch na svete, ktoré budú nepochybne zaujímavé pre znalcov pitia.

Karlssonova vodka. Nápoj sa vyrába vo Švédsku a má silu 40 stupňov a jeho cena je 40 dolárov za fľašu. Táto miestna vodka sa vyrába výlučne zo švédskych zemiakov a dodržiavajú sa všetky pravidlá týkajúce sa vína. To znamená, že sa zohľadňuje odroda zemiakov, rok pestovania a terroir. Túto vodku vynašiel Borje Karlsson, ktorý sa už preslávil vynálezom Absolútnej vodky. Bol to on, kto prišiel so zvučným menom „Zlaté hrozny švédskej krajiny“ pre stále nenápadný švédsky zemiak. Takýto produkt možno bezpečne nazvať modernistom a prehodnotiť základné princípy celej filozofie vodky. Vodka by podľa svojich štandardov nemala mať chuť, ale Karlsson naopak poznamenáva rozdiel v odtieňoch chuti v nápoji v závislosti od úrody v rôznych rokoch. V kolekcii Vintage od spoločnosti Karlsson sú vydané iba tri roky (2004, 2005 a 2006). Zároveň existujú ako sladové odrody nápoja vyrobené zo zemiakov rovnakej odrody, ako aj zmiešané zmesi, medzi ktoré patrí Karlsson's Gold a Karlsson's Gold 25. Zákazníkom sa ponúka vodka z mladých zemiakov pestovaných na mysi Biare. Každá jedinečná fľaša je očíslovaná a je do nej priložená brožúra s presným umiestnením rastliny, charakteristikami odrody, históriou poľnohospodárskeho priemyslu a popisom počasia v tomto roku v tejto oblasti. Fanúšikovia tejto vodky tvrdia, že chute rôznych rokov sú rôzne, odrody vyrobené z rôznych odrôd zemiakov sa ešte viac líšia. V niektorých nápojoch sú zemité tóny silnejšie, zatiaľ čo v iných prevládajú ovocné tóny. Doteraz sa vodka spoločnosti Karlsson práve vstupuje na svetový trh, ale záujem o ňu už bol v samotnom New Yorku. Tam sa nápoj podáva v moderných zariadeniach East Village, čo umožňuje priaznivé hodnotenie v denníku New York Times. Pre tých, ktorých odrádza vysoká sila, ponúka výrobca ľahšiu zemiakovú vodku s 25 stupňami.

Bilk. Sila tohto japonského nápoja je iba 5 stupňov a cena je 380 jenov. Japonsko môže byť bezpečne považované za lídra, pokiaľ ide o počet nápojov, ktoré Západom nepochopia. Tu nikto neprekvapuje uhorka „Pepsi“ a „Coca-Cola“ vytvára šumivé víno s vôňou zeleného šalátu. Úspechom je nápoj s chuťou materského mlieka, sóda s chuťou úhora a nízkokalorický nápoj vyrobený z bravčovej placenty s broskyňovou chuťou (hovorí sa, že zlepšuje pleť). Pivovarský priemysel má tiež svoje vlastné marketingové nálezy. Nealkoholické detské pivo Kid's Beer sa teda predáva dobre, na etikete je zobrazené veselé dieťa. Existujú pivá s čokoládovou príchuťou a prefektúra Kanagawa vyrába pivo s malými sardinkami. Ale najslávnejšie mliečne pivo Bilk, vyrobené výrobcom z Hokkaido. Dve tretiny nápoja pozostáva z samotného piva, zvyšok patrí mlieku. Táto myšlienka prišla od syna vedúceho obchodu s alkoholom v Nakashibetsu. V marci 2006 sa na mliečnych farmách na japonskom ostrove vyskytla nadprodukcia mlieka. A tak sa mladý muž rozhodol túto situáciu napraviť dohodnutím so slávnym pivovarom Pivovar Abashiri, ktorý vyrábal farebné pivá - červené, zelené a modré. Výroba piva s mliekom si vyžadovala vytvorenie komplexného receptu. Faktom je, že mlieko má pomerne nízku teplotu varu a vysoký obsah škrobu, takže jednoduchá výmena vody nefungovala. Konečný produkt sa však zrazu stal obľúbeným u miestnych obyvateľov. Očití svedkovia tvrdia, že mliečne pivo je ľahký a príjemný nápoj. Tak sa ušetrilo zbytočné mlieko a značka Bilk získala celosvetovú slávu. Až teraz nebude možné dosiahnuť plnohodnotný triumf. Japonec prišiel s názvom nového nápoja, ktorý miešal slová „pivo“ a „mlieko“ (pivo a mlieko), ale neobťažoval sa pozrieť do slovníka. Existuje však sloveso „podvádzať“, čo znamená „podvádzať“. Pravdepodobne nebude každý súhlasiť so zavádzaním.

Sam Adams Utopia Beer. Toto americké pivo má silu 27 stupňov a stojí pôsobivých 150 dolárov. Slogan produktu nie je prekvapujúci - „Najsilnejšie pivo na svete.“ Výrobca, pivovar spoločnosti Boston Beer Company, experimentuje s neobvyklým a silným pivom už dlho. Pred vydaním „utópie“ sa vyrábali nápoje Millenium a Triple Bock s pevnosťou 21 a 175 stupňov. Ale v roku 2002 sa narodila utópia, najprv nápoj obsahoval 24 stupňov alkoholu, ale potom sa výrobca rozhodol pridať ďalšie tri. Takýto nápoj samozrejme nie je veľmi podobný pivu. Je umiestnená ako digestív a chuť pripomína hustý a horký prístav. Silné pivo sa varí z bavorských a moravských sladov pomocou štyroch druhov chmeľu a javorového sirupu. Po tom celý rok „Utopia“ dozrieva v sudoch s koňakom, sherry a prístavom. Uvoľňovanie takéhoto produktu je, samozrejme, veľmi obmedzené. V roku 2009 sa teda varilo iba 53 barelov, čo predstavuje 12 000 fliaš. Utopia je ponúkaná fanúšikom vo forme špeciálnych baniek s objemom 0,75 litra, ktoré svojim vzhľadom pripomínajú pivní sudy. Je zriedkavé nájsť toto pivo aj v Amerike, okrem toho, v 14 štátoch je pivo s takým obsahom alkoholu vo všeobecnosti zakázané na predaj. Hlučný názov najsilnejšieho piva sa snaží zachytiť ostražitých konkurentov. Za zmienku stojí bitka medzi nemeckými pivovarmi zo Schorshbrau a škótskymi pivovarmi z Brew Dog. Na prepustenie 40-stupňového piva od Nemcov Škóti reagovali v máji 2010 41-stupňovým Sink the Bismarck. Schorshbrau však okamžite prekonal rekord so svojím Schorschbock. Pivovary z celého sveta sledujú tento závod so záujmom, ale pre milovníkov piva bude ťažké rozhodnúť sa, či sa také silné nápoje považujú za pivo.

Mamma Mia Pizzabeer. Ale toto americké pivo je dosť slabé - iba 4,6 stupňa a cena je dosť demokratická - 2,5 USD. Špecifickosťou tohto nápoja je to, že chutí ako ... pizza! Tento neobvyklý produkt pripravuje rodinný pivovar so sídlom v Illinois, ktorého majitelia, Tom a Athena Seifurt, sú inšpirovaní knihou „Radical Brewing“. Napísal ju dizajnér a amatérsky pivovar z Chicaga Randy Mosher. Vďaka nemu sa v krajine objavila móda pre súkromné ​​pivovary, ktoré sa neboja experimentovať s receptami. Nájdete pivo s javorovým sirupom, koriandrom, korením, medom, cesnakom a dokonca aj konope. Sám Mosher vo svojej knihe spomínal ešte cudzie recepty - s hríbmi, krabími očami a vyhrievanými kamienkami. Rovnaké pivo Mamma Mia Pizzabeer, z veľkej časti, chutí oregana, paradajok, bazalky a cesnaku. Zvláštnosť nápoja spočíva v tom, že pri príprave manželov zo Sifurty skutočne používajú pizzu „Margarita“. Z tohto dôvodu sa melie do ovsenej kaše a naleje sa do látkového vrecka, potom sa varí vo vriacej vode ako čajový sáčok. Potom sa infúzia vypustí a na jej základe sa pripraví relatívne klasické pivo. Takmer každý, kto vyskúšal Mamma Mia Pizzabeer, poznamenáva, že má silnú vôňu pizze, okamžite rozpoznateľný a dochuťou je cesnak.

Smrekové pivo. Taký nápoj si môžete kúpiť na kanáli. Jeho sila je asi 5 stupňov a cena je 5,8 dolárov za fľašu. Smrekové pivo má v skutočnosti dosť starodávnu históriu. Až do 20. storočia sa v Amerike, Škótsku a Škandinávii veľmi pravidelne pripravoval nápoj z čerstvých smrekových konárov s prídavkom melasy alebo cukru. Smrekové pivo s cukrom pripravil na svojej lodi kapitán Cook, v tých časoch sa verilo, že takýto nápoj dobre pomáha proti skorbutom. Smrekové pivo malo vynikajúcu povesť, v 18. storočí bolo dodávané do práporov britskej armády, okrem toho uprednostňovalo rum. V roku 1775 viceadmirál Graves vo svojom liste odporučil, aby sa vojakom a námorníkom poskytovalo smrekové pivo, ktoré je prospešné pre zdravie, a nie rum, ktorý prebúdza najnižšie inštinkty u človeka. Vo francúzskych provinciách Kanady pretrvávala tradícia výroby tohto nápoja súkromne až do 40. rokov 20. storočia. Neskôr nastalo obdobie, keď kanadská vetva Fanty dokonca vyrobila nealkoholickú smrek sodu. Dnes má veľa Quebecanov pevne spojenú s detstvom. V tradícii pokračovala malá kanadská spoločnosť Marco Beverages, ktorá začala vyrábať pop s príchuťou borovice. Na svete je však iba jeden výrobca skutočného smrekového piva - novozélandský pivovar Wigram Brewing Co. Spoločnosť tvrdí, že používa recept z roku 1773. Pivo má dosť hustú konzistenciu a má silnú vôňu vinice az nejakého dôvodu aj chuť čaju. Je to kvôli prítomnosti manuky v čajovníku. Bola dokonca aj vírusová reklama, ktorá propagovala smrekové pivo ako novozélandský národný nápoj. Pivo to však nezastavilo na svete, jeden z posudkov ho dokonca nazýval odmietavým kokteilom zubnej pasty, čajom na spanie a vlhkou vlhkosťou.

Chicha. Tento nápoj sa vyrába v Latinskej Amerike. Jeho sila sa pohybuje od 3 do 50 stupňov, cena sa tiež líši v závislosti od krajiny a kvality čichy. Nápoj je pomerne starý, opíjali ho Inkovia. Starovek je neodmysliteľnou súčasťou samotného spôsobu varenia. V tradičnej verzii ženy žuť suché zrná žltej alebo fialovej kukurice a výsledná hmota sa naplní vodou. Zmes začne fermentovať na požadovanú silu. Tajomstvo spočíva v tom, že enzýmy v slinách rozkladajú kukuričný škrob a premieňajú ho na maltózu. Predtým sa týmto spôsobom žuvacie zrno používalo na výrobu iných nápojov, najmä kvôli. Existuje mnoho odrôd čichy. V amazonskej kotline sa teda vyrába z kasavy, ale v Bolívii sa vyrába z amarantu av Ekvádore a Kolumbii z ryže, ananásu a quinoa. Najvzácnejšou odrodou je Chicha de Molle, ktorá sa vyrába v peruánskom meste Juanta. Na tento nápoj sa používajú plody miestneho krtka, známeho ako „ružová paprika“. Chacha de mole sa líši od svojich náprotivkov obzvlášť jemnou chuťou, tvrdia tiež, že tento nápoj má najsilnejšiu kocovinu zo všetkých, aké ľudstvo pozná. Ako už bolo uvedené, sila chichi sa môže tiež líšiť - od nealkoholických až po 50 stupňov. Bohatá história tohto alkoholického nápoja ho však nezachránila pred súčasným poklesom, je to kvôli zvláštnostiam jeho prípravy. V mnohých krajinách orgány zakázali výrobu čchi - úradníkov sa logicky domnievajú, že táto metóda prispieva k šíreniu chorôb. Napríklad v Bolívii vláda dokonca spustila reklamu na verejnú službu: „Ak pijete čichu, šírite tuberkulózu.“ Takže dnes nájdete tradičnú čichu vyrobenú zo žuvacích zŕn a pľuvanie iba v horských dedinách Ekvádor, Bolívia, Kostarika a Kolumbia. Tam bude starodávny nápoj radi ponúkaný hosťom. K dispozícii je tiež fľašková verzia nealkoholickej kukuričnej čichy. Z tohto dôvodu sa varia klasy z kukurice s ananásmi, klinčekmi a škoricou. Takýto nápoj je omnoho rozšírenejší, dá sa kúpiť aj v Amerike. Ale v Čile sa jablká a hroznové čichy predávajú vo fľašiach. Chutí ako skutočná osemstupňová mumla, ktorá má málo spoločného so skutočnou kukuričnou čichou. Dnes sú však všetky predpoklady na znovuzrodenie čchi. Extrémni pivovarníci z American Dogfish Head nedávno uvarili podľa pôvodného receptu až 10 sudov svojej čichy. Za pomoci dobrovoľníkov sa žuvalo 10 kilogramov peruánskej kukurice.

Tongba. V Nepále alebo v Indii je možné tento exotický nápoj so silou 6 - 8 stupňov kúpiť iba za 10 rupií. Tongba je dominantou horského Nepálu a susedných štátov Indie, Sikkim a Darjeeling. Nápoj sa vyrába z varených zŕn a potom fermentuje. Ukazuje sa, ovsená kaša, ktorá je potom posypaná bylinkami a nechá sa uschnúť od mesiaca do šiestich. To je základ pre jazyk tongba. Potom ho pijú horúco, zatiaľ čo používajú špeciálne leštené drevené hrnčeky. Do nich sa naleje proso a naleje sa alkohol. Zvyčajne sa nápoj napije slamkou s filtrom a pridá sa vriaca voda. Má sa za to, že zmes vydrží až šesť bôbov. Vďaka svojej sile a chuti je tongba veľmi podobný pivu, iba tu je výrazná kyslá príchuť. Aj keď nápoj nie je príliš silný, nie je ťažké ho opiť, najmä vo vysokých nadmorských výškach. Áno, a od dediny k dedine, sa mení chuť tongby, ktorá je spojená s rôznou kvalitou a stupňom fermentácie proso. Niektorí cestujú do nepálskych miest skutočným alkoholom a chcú ochutnať všetku rozmanitosť tongby. Takéto cesty sú v ideológii podobné návštevám škótskych liehovarov. Ale v Nepále, rovnako ako v Bhutáne a Tibete, pripravujú aj ďalší nápoj podobný tongba - chaang. Nie je založená na proso, ale na ryži alebo zázvori s jačmeňom. Podľa legiend je chaang zbožňovaný snehuliakmi, ktorí často navštevujú horské dediny, aby hľadali svoje obľúbené nápoje.

Pulque. Mexiko je známe svojim pulzujúcim nápojom. Stojí iba 60 centov a má silu od 5 do 8 stupňov. Populárny mexický nápoj má viac ako tisíc rokov. Na jej prípravu sa používa fermentovaná šťava z agáve. Existuje legenda, že pulque bol vynájdený božským vačikom, ktorý náhodou vyliezol do húštiny agáve a nalial si na seba nejakú fermentovanú šťavu. Takže prvé opité stvorenie sa objavilo vo vesmíre. Podľa inej legendy bol nápoj predvedený nášmu svetu božstvom agáve Mayahuel, zatiaľ čo šťava získaná z listov agáve nie je nič iné ako jeho krv. Za zmienku stojí deti bohyne, Aztékovia ich nazývali centzontototchin, čo znamená „400 králikov“. Každý z posvätných králikov bol chlastom, zodpovedným za rôzne štádia intoxikácie. Až do začiatku dvadsiateho storočia Mexičania verili v tieto legendy, keď bojovali s kocovinou. V čase Aztékov bol tento nápoj všeobecne považovaný za posvätný a mohli ho piť iba kňazi a elita, a dokonca aj vtedy, počas rituálnych sviatkov. Staršie a tehotné ženy mali tiež dovolené piť pulque. Postupom času však popularita pulómy pokrývala všetky segmenty obyvateľstva av 18. storočí výroba nápoja obohatila mnoho mexických priemyselníkov. Výsledkom bolo, že začiatkom 20. storočia bolo v Mexiku iba niekoľko stoviek barov, kde si môžete tento nápoj objednať.Diego Riviera tvrdila, že nástenné panely a značky v týchto zariadeniach sú najlepšie, čo svet získal od mexického umenia. Smrteľná rana po guľke však vznikla z rastúcej popularity piva, ktoré začali inzerovať prisťahovalci prichádzajúci do Mexika. Výsledkom bolo, že kedysi obľúbený nápoj sa začal považovať za bežný a jednoducho vyšiel z módy. Pivovary mali tiež ruku v tomto, rozširujúc zvesti o tom, že sa do sudov s rastlinnou šťavou pridáva výkaly počas výroby sučky, aby sa zlepšilo kvasenie. Táto prax sa skutočne používala naraz v niektorých vzdialených mexických provinciách. Dnes sa do výroby pulcusu zapája len málo ľudí. A nezaviniť ani komplikovaný proces varenia. Faktom je, že tento nápoj sa dá veľmi ťažko prepravovať. Akékoľvek pokusy o komerčnú výrobu pulcusu a jeho následnú prepravu vo fľašiach a plechovkách boli neúspešné. Tequila, ktorá je tiež vyrobená z agáve, sa však dokázala stať globálnym fenoménom. Koniec koncov, verzia plechovky vyrábaná pod značkou Nectar del Razo je výrazne nižšia ako čerstvý nápoj. Pre Európanov je zeleninová chuť mušle zle pochopená, je kyslá a koláčová. V dôsledku toho dnes spotreba pulzov predstavuje iba 1/10 celkovej spotreby alkoholu v Mexiku. Existujú len nádeje pre turistov - zájazdy po pulzných haciendách zo 17. storočia sú veľmi žiadané.

Jandia. V Indii je okrem tongby ďalší exotický nápoj - jandiya, a to stojí ešte menej asi 5 rupií. Sila tohto alkoholu je obvykle 8 až 10 stupňov. Nápoj vynašli kmene žijúce na náhornej plošine Chota Nagpur vo východnej časti krajiny. Vyrába sa z fermentovanej ryže, sena a miestnych bylín. Hlavnou zložkou nápoja sú brikety „Rana“, ktoré sa vyrábajú zo šiestich odrôd horkých lesných bylín a koreňov naraz. Byliny zozbierané roľníkmi sa najprv vysušia a potom pomelú na prášok. To je zmiešané s ryžovou múkou, aby sa malé koloboks. Potom sa nechajú na slnku pár dní zaschnúť. Aby sa zistilo, či je rana správne pripravená, hodí sa na kontrolu do ohňa. Briketa musí vzplanúť a úplne spáliť. Hotová rana sa zmieša s ryžou a povarí, výsledná kaša putuje na slnku niekoľko dní v špeciálnych hlinených nádobách. Po fermentácii sa vytlačí zakalená kvapalina, ktorou je Jandia so silou 8 až 10 stupňov. Je zvláštne, že tento nápoj pripravujú výlučne ženy, pričom v tomto procese je zakázané hovoriť. Ak je jandiya pripravená na rituálne účely, potom je žena povinná sa ráno umyť a zmeniť na čisté oblečenie. Je zaujímavé, že Jandia má najkontroverznejšiu povesť všetkých alkoholických nápojov v tejto krajine. Preto kmene veria, že tento nápoj je najužitočnejší na svete. Jeho vlastnosti sú najviac žiadané v lete, pretože môže chladiť žalúdok. Údajne iba jedením jednej jandie na jedlo môžete pokojne žiť niekoľko dní, navyše to pomáha osvietiť vedomie. Ale medzi Európanmi existuje veľa klebiet o vážnych otravách a iných nepríjemných prípadoch spojených s Jandiou. Koniec koncov, nikto presne nevie, ako bylinky zo zloženia „rany“ ovplyvňujú telo. Jandia chutí ako ryžová vodka, ktorá sa iba polieva a má horkú bylinkovú príchuť. Tento nápoj si môžete kúpiť v cestných prevádzkach a na malých dedinských trhoch.

Víno z potkanov. Tento alkoholický nápoj možno bezpečne nazvať najneobvyklejším. Jeho pevnosť sa pohybuje od 40 do 57 stupňov v závislosti od kvality a oblasti výrobcu. Takéto neobvyklé víno nájdete v Číne alebo Kórei. Domáce víno z Eskimosu vyrobené z prehnitých albatrosov bolo po dlhú dobu na vrchole zoznamu najpodivnejších alkoholických nápojov, ukázalo sa však, že to bol len falošný internet. Eskimovia skutočne jedia mŕtve vtáky - kivi. Grónci jedia jatočné telá na Vianoce. Sú zabalené v tesniacej koži a ponechané v permafroste sedem mesiacov. Toto jedlo chutí ako zrelý syr stilton. Receptúra, podľa ktorej sa čajky nalievajú do vody a nechajú sa tam hniť, však neobstojí v žiadnom teste platnosti. Ale v Číne je skutočne veľmi originálne víno, trvá na novorodencoch. Okrem toho je tento nápoj tradičný s bohatými tradíciami. Šteňatá sa namočia do ryžovej vodky a nechajú sa vylúhovať celý rok. Číňania a Kórejčania veria, že takýto nápoj bude mať magické liečivé vlastnosti a vylieči všetko od prechladnutia až po ochorenie obličiek. Zároveň sa predpokladá, že aby sa maximalizovalo zachovanie liečivých vlastností, myši by nemali mať ani čas na otvorenie očí pred utopením. Samotná myšlienka, podľa ktorej sa životodarná energia „qi“ prenáša zo živých bytostí na nápoje, je v Ázii populárna už jeden a pol tisíc rokov. Táto zásada je tiež základom pre ďalšiu spoločnú tinktúru troch jašteríc v Číne. Vyrába sa z vodky a živých gekónov. Dokonca aj britská kníhkupecká sieť Borders odhalila tento recept v jednej zo svojich kníh. Môžeme tiež spomenúť vietnamskú tinktúru kobry. Chuť takýchto nápojov je približne rovnaká - lacná ryžová klábosení so strašnou nepochopiteľnou dochuťou. Dá sa však porozumieť tým spotrebiteľom, ktorí sú pripravení piť takéto tinktúry. Tento alkohol je považovaný za vynikajúci afrodiziakum, oveľa účinnejší ako Viagra.


Pozri si video: Ugotowaliśmy ZIEMNIAKI w dziwnych napojach #2 - Na BANK będziesz chciał to powtórzyć w domu! (August 2022).